(资料图片仅供参考)
“学校食堂食品安全关乎学生健康，事关社会民生，食堂管理无小事。食堂食材采购配送交易量大、涉及金额高，极易滋生腐败，食堂运营管理人员及工作人员也处在廉洁风险岗位……”6月6日，湖南省邵阳市新宁县思源实验学校组织食堂全体成员上了一堂生动的“廉洁”课。
食堂全体成员正在上“廉洁”课（雷良军 供图）
课堂内容高度贴合工作实际，依次从“清”“廉”“洁”三个方面进行阐述。在“清”字上立规矩：食材出入库数量一定要清楚，同时要把好食材质量关，问题食材应当场清退；在“廉”字上严要求：食堂食材采购配送交易量大、涉及金额高，食堂工作人员必须洁身自好，同时要公私分明，既要努力为学生提供优质的就餐服务，也应对学生的刷卡行为监管到位；在“洁”字上下功夫：对于工作场所，务必明厨亮灶，操作流程规范到位，同时工作人员务必身体健康，持证上岗，个人卫生符合相关要求。
“我们通过给食堂工作人员上‘廉洁’课，致力以食堂的‘清、廉、洁’助推食堂服务品质更优、就餐环境更好、菜品质量更佳，以食堂的风清气正，为广大师生舌尖安全护航。”该校主要负责人表示。（雷良军 李昱 易芳琼）
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