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生抽和老抽有何区别?酱油跟生抽是一个东西吗?

小象网 2023-02-20 16:18:45

生抽和老抽有何区别?

颜色不同:生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽的。用法不同:生抽一般用来调味,炒菜和凉菜使用的比较多。

酱油跟生抽是一个东西吗?

生抽和酱油的话其实并不是属于同一种调味品,但是生抽的话是属于酱油的一种,很多地方也会将生抽称之为酱青。

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